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ニンジン味噌で、コクまろマーボー豆腐♪♪♪
2010 / 04 / 14 ( Wed )
豆腐、いつも1丁39円♪♪

特売のときには、さらにお買い得♪♪♪

豆腐でごはんをモリモリ食べられる

マーボー豆腐は、家計の味方じゃんね


ニンジン味噌でマーボー豆腐♪♪


今回のマーボー豆腐は、以前紹介した、「にんじん味噌」を使用して

作ってみたんじゃー

まろやかで、コクがあって、オススメじゃけ


材料(2~3人分)

豆腐1丁

ミンチ肉・・・少々(私は今回、カラアゲ2コを細かく切って使用♪)

生姜、ニンニク、それぞれひとかけをみじん切りに
合わせ調味料
↓↓↓
ニンジン味噌大さじ1、豆板醤(あれば)少々、しょうゆ大さじ1、
酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、中華スープの素小さじ1/2(袋ラーメンについてるやつでも代用OK)
水80mlぐらい

とろみ液
↓↓↓
水大さじ2、片栗粉小さじ1


作り方

フライパンに油を熱し、生姜、ニンニクを炒め香りがでたら、

ミンチ肉を炒め、お豆腐もかるく炒め、

会わせ調味料を投入。汁気が半分くらいになったら、

火を止めて、とろみ液を入れて、完成♪

今回はお肉の代用として、唐揚げを使ったんじゃけど、

けっこう好評じゃったんじゃー


豆腐だけじゃなくって、もやし、その他お野菜、

もちろんお肉類にも使えるマーボーソース♪

ニンジンミソのレパートリーが増えて、

嬉しい今日この頃なんじゃ♪♪♪



そして、今日、新しいことにもチャレンジ!!!


フルーツ酢というもんを作ってみたんよ!!


イチゴのフルーツ酢♪♪♪


身体にも良くって、牛乳と割って飲んだら

飲むヨーグルト風味らしいんよ。

牛乳屋さんの嫁にもかかわらず

牛乳がキライな私には、

牛乳克服にも、効果的なんじゃないかと!!!(笑)

いつも行く、激安なリカーズショップで

イチゴが198円♪♪

イチゴのフルーツ酢を作ってみたんじゃ

出来上がるのは1週間後らしい♪♪

成功したら、またブログで紹介したいなって思っとります♪





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テーマ:簡単おいしいレシピ - ジャンル:結婚・家庭生活

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