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しっとり&サクサク 和風コロッケ♪♪ON 柚子こしょうジュレポン酢♪♪♪
2012 / 03 / 24 ( Sat )
のっけてジュレの料理レシピ
のっけてジュレの料理レシピ




じゅれぽんず


とってもしっとり、おから入り和風コロッケ♪

ヘルシーでオススメ♪

「柚子こしょうジュレポン酢」がとってもよく合います♪

ジュレの状態なので、衣がベッチャとならなくて、

サクサク食べれるのが良かったYO♪

中はしっとり、外はさくさく♪



(材料)8個分

ジャガイモ3個(小)

おから100g

しらす 20g

えび50g

顆粒和風だし 小さじ2/3

塩コショウ少々

豆乳 おおさじ3


衣用の小麦粉、卵、パン粉、

揚げ油は適量

のっけてジュレポン酢は 「和風」な
「柚子こしょう」を使用しました♪♪♪



(作り方)

①ジャガイモは皮をむき、茹でて潰せるやわらかさになったら

ザルにあげ、水気をきり、ボウルに入れる。

②①におから、しらす、えび(茹でてみじん切りにする)、

 塩コショウ、豆乳を入れ、よく混ぜる。

 小判型に成形する。これを8個作る。

③②に小麦粉→卵→パン粉の順番で衣をつけ、

180度の油で揚げて、きつね色になったら出来上がり♪

ジュレポン酢を上にのっけていただきまーす♪♪♪


時間がたっても、衣がベチャっとせずに、

美味しくいただけました♪

柚子こしょうのピリっとした辛味も

相性がよくってナイス♪♪♪



中身の具材には既に火が通ってるので、

表面に色が付けばOKです♪♪


使用するオカラの水分量でしっとり具合が変わってくるので、

ちょっと硬いなと思えば豆乳をプラスしたりして

微調整してみてください♪♪♪


あっさり和風なコロッケ、

オススメですー♪♪



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[2012/03/29 07:31] まとめwoネタ速suru
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[2012/03/29 07:32] まとめwoネタ速suru
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