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先日のおでんの汁のリメイク♪♪♪
2011 / 11 / 10 ( Thu )
画像 012

おでんの汁、そのまま捨てたらもったいないよー♪

せっかく良いダシが出てるんだから、つかいきってしまいましょ♪

ジャガイモが安く手に入ったので、肉じゃがにしてみました♪♪


画像 010

段々寒くなってきて、湯気が立っちゃうから、

写真のピントが合わなくなってきちゃった^^;



材料

おでんのダシ汁   400ml

醤油  大さじ1~2
(おでん汁がけっこう塩っけが強いから、
醤油は少なめでOK)

みりん 大さじ2

砂糖 大さじ2

酒 大さじ2

ジャガイモ 3~4コ

にんじん 1/2コ

玉葱 1/2~1個

お肉(牛でもブタでも鶏でもおいしーよ♪)100gくらい



作り方

お肉を炒めたら、野菜を入れて炒めて、

調味料をすべて入れて、煮るだけ。

ざっくりすぎ(笑)

煮る時にはクッキングシートで落としぶたをして。

煮る目安は 煮汁が半分くらいになるのが目安♪

弱火~中火で煮ます♪♪


今日はこの余った肉じゃがをさらにリメイクして、

コロッケにしたろーって思ってるんじゃ♪♪♪

次回はリメリメイク(笑)されたコロッケをブログUPします♪♪♪

↓↓こないだ友達がお家に遊びに来てくれた時に焼いたパン♪
 
  
画像 008
↑↑↑
牛乳&豆乳が練り込んであって、フワフワよ♪♪♪


↓↓↓最近のお気に入りの朝食ひとつ。

 ホットリンゴ&レーズン♪♪♪

画像 013

リンゴを皮むいて一口サイズに切って、

レーズンは湯通しして油を落として、

ラップをせずに耐熱皿に入れて、

500Wで2~3分チン♪♪

風味をよくするためにシナモンを、

栄養価を上げるために きなこをかけていただいたりします♪♪♪


生のフルーツを加熱すると甘みが増して おいしー♪♪

栄養価的には、酵素が減っちゃうけど

これから寒くなって体冷やしちゃったら嫌じゃけん。

特に南国出身のフルーツ(バナナとか)は

体を冷やすから気を付けてね♪

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テーマ:簡単おいしいレシピ - ジャンル:結婚・家庭生活

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