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余った「カツオのタタキ」をリメイク♪♪♪一口サイズの食べやすい、味も染み染み♪焼き魚になったんよ♪♪♪
2010 / 11 / 10 ( Wed )

カツオのタタキが残ったんよ。

閉店間際の駆け込みスーパーしたらね、

普段98円のカツオのたたきが半額になっとったんじゃもん。

大きめのブロックをルンルンで買ったは良いものの、

昼食として切って出したら、余ってしまった・・・。

「味がちょっとくどいから、普通のお刺身のペースではちょっとたべれまてん」

と、旦那ハンがポツリ。

たしかに。

いいんよ♪リメイクして夕食になるけん♪


というわけで、

チンしてこんがり モーニングカップを使用して、

ディナーを作ってみたんよ♪♪

「一口サイズの焼きカツオ♪♪♪」

カツオの一口サイズの焼き魚♪♪♪


超簡単♪

カップの内側にごま油を塗り、

カツオのたたきの「ちあい」っていう黒い部分を取り除き、
(臭みが結構強くなりそうじゃったけん、とったんよ。本当はココに
栄養がギュッとつまっとるらしいんじゃけど、美味しくないのはイヤじゃったけん)

切り身を並べるんよ。

600Wで、3分チン♪

チンしとる間に、

お酒:醤油:みりん:砂糖を
1:1:1:0.5で合わせておいて、

チンし終わったら、それを回しかけて、

再度1分くらいチン♪

これで、よーくお醤油味の染みた、

一口サイズの焼き魚の完成じゃけ♪♪♪

もっと照り焼き風になるかとおもったんじゃけど、

あっさりな感じに仕上がってしもーた^^;

じゃけん、あの独特の「クドさ」ってのが軽減されたけん、

おかげでぜーんぶ、たべれたんよ♪よかった♪


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